Ceviche de poissons ou de poulpe frais

Ingrédients :

• Poisson sauvage cru type cabillaud ou poulpe…ultra frais ou surgelés
• Ail, échalotte
• Oignons cébettes ou oignons rouges
• Concombre
• Gingembre râpé
• Citron vert et citron jaune
• Poivron rouge, vert jaune
• Coriandre
• Huile d’olive vierge extra 1ere pression à froid bio

Optionnel : Tomate sans la peau et épépinée…

Laisser mariner une nuit au frais, accompagner d’une salade verte et d’avocat…pour un repas d’été multi vitaminée…La présentation idéale, la verrine pour laisser le poisson mariné jusqu’à dégustation.